Pollo al Curry
Ingredientes:
- 1 pollo deshuesado o en presas
- 1 cebolla grande picada
- 2 o 3 dientes de ajo picados
- 1 ramito de ciboulette
- 1/2 taza de crema doble
- 1 cuchara de manteca
- 2 o 3 cucharas de aceite
- Caldo de verduras Monte Cudine
- Sal Monte Cudine a gusto
- Pimienta blanca molida Monte Cudine a gusto
- 1 cucharadita de Curry Monte Cudine
Elaboración:
En una sartén se pone a calentar la manteca y el aceite. Una vez caliente, se le agrega la cebolla bien picada. Cuando esté transparente, agregarle el pollo y el ciboulette cortado a gusto junto con el ajo picado. Salar y pimentar.
Dar vueltas al pollo para evitar que se queme. Revolver la cebolla, el ajo y el ciboulette.
Luego de la cocción, agregar caldo de verduras, de modo que cubra la mitad de los ingredientes dentro de la sartén.
Una vez que se reduzca, agregarle la crema doble y el curry. Dejar cocinar de 10 a 15 minutos a fuego muy lento.