Ingredientes:

4 filetes de pescado fresco

2 huevos

½ taza de avena o quínoa cocida

½ cebolla

1 atado de perejil

½ jugo de limón

2 cucharadas de Salsa de Soja Monte Cudine

1 cucharada de mostaza

Pimienta Negra molida Monte Cudine

Elaboración:

Poner en una procesadora 4 filetes de pescado fresco,  (puede ser descongelado, pero no volver a congelar)  desespinado y limpio. Agregar: 2 huevos, ½ taza de avena ó quínoa cocida, ½ cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mostaza, sal, pimienta negra molida, jugo de ½ limón, un manojo de perejil, cilantro u otra hierba de su preferencia.

Procesar todo junto hasta tener una pasta con la cual vamos a darle forma a las hamburguesas. Una vez prontas, las pasamos por pan rallado mezclado con semillas de sésamo y las cocinamos en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, un par de minutos por cada lado.

¡Imperdibles!