Ingredientes:

1 taza arroz cocido
1 taza de arvejas frescas
1 taza de chauchas peladas y cocidas
1 taza de manzana verde picada sin cáscara
Media taza de jugo de limón
Pimienta Negra Monte Cudine
Aceite de Oliva Monte Cudine

Elaboración:

Mezclar en un bowl, 2 tazas de arroz cocido, 1 taza de arvejas frescas cocidas (cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas), 1 taza de chauchas peladas y cocidas (apenas blanqueadas), y 1 taza de manzana verde pelada en cubitos y rociada con jugo de limón.

Revolver y agregar: Pimienta Negra Monte Cudine, un puñado de perejil picado, sal, jugo y ralladura de limón y Aceite de Oliva Monte Cudine a gusto.
Antes de servir espolvorearla con semillas de girasol o nueces picadas.