Ingredientes:

·  250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

·  250 gr de azúcar

·  dos huevos

·  una cucharadita de Vainilla Monte Cudine

·  500 gr de harina

·  media cucharada de polvo de hornear 

·  una pizca de sal

Elaboración:

1. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol. Reservar.
2. En otro bol mezclar la mantequilla y el azúcar utilizando una batidora. Después añadir el huevo (uno de cada vez) y finalmente el extracto de vainilla.
3. Añadir lentamente la mezcla de harina a la de mantequilla y batir a media velocidad hasta que ambos ingredientes estén bien combinados.
4. Cubrir la masa en forma de bola con film transparente y dejar en la nevera durante 2 horas hasta que la masa esté fría y firme.
5. Precalentar el horno a 180º.
6. Extender aproximadamente la mitad de la masa utilizando un rodillo de cocina. Espolvorear la superficie con harina para que no se pegue la masa.
7. Utilizar moldes de galletas para dar forma a las galletas e introducirlas en el horno.
8. Hornear las galletas durante 7 minutos hasta que estén los bordes dorados. Para galletas más grandes hornear unos 9 minutos.
9. Mientras se está horneando la primera mitad repetir los pasos 6 y 7 para la restante mitad.
   Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar en una rejilla. 

Productos Monte Cudine utilizados en esta receta:

• Vainilla