Aderezo de limón y pimentón dulce para ensalada - Por Rose Galfione
Ingredientes:
Aderezo de limón y pimentón dulce
Jugo de 1 limón
½ cdita de ralladura de limón
¼ cdita de Pimentón dulce Monte Cudine
1 pizca de azúcar impalpable
6 cdas de Aceite de oliva Monte Cudine
3 cdas de crema
Sal y pimienta Monte Cudine
Elaboración:
En un bowl, mezclar el jugo y la ralladura de limón, el pimentón dulce y el azúcar impalpable. Luego agregar el aceite de oliva y la crema y revolver hasta que se incorpore bien. Rinde ¾ tazas y dura 1 semana en la heladera.
Secreto: los aderezos se pueden preparar dentro de frascos de vidrio con tapa a rosca. Es un buen recipiente para mezclar y sacudirlo cada vez que lo vamos a usar.