Ingredientes:
- 50 g de Almidón de Maíz Monte Cudine (1/2 taza de té)
- 150 g de azúcar (3/4 tazas de té)
- 500 mL de leche (2 1/2 tazas de té)
- 2 yemas
- 1 cucharadita de Vainilla Monte Cudine
- 1 cucharadita de rayadura de limón
Elaboración:
Mezclar el almidón de maíz con el azúcar y las yemas, disolviendo lentamente con leche.
Agregar la Vainilla Monte Cudine y la ralladura de limón y mezclar bien.
Cocinar a fuego moderado. Al romper el hervor, retirar del fuego y revolver frecuentemente hasta enfriar la crema.
Colocar en molde y llevar a la heladera.
Sugerencias: puede servirse como exquisito postre o utilizar como relleno de tartas, bizcochos, etc.