Garbanzos Crocantes y Especiados - Por Rose Galfione

Garbanzos Crocantes y Especiados - Por Rose Galfione

Ingredientes:

1 kilo de garbanzos

Aceite de oliva Extra Virgen Monte Cudine

Sal gruesa Monte Cudine

Curry Monte Cudine

Pimentón Monte Cudine

Hierbas secas a gusto

Nuez moscada Monte Cudine


Elaboración:

 

Hervir los garbanzos en abundante agua con sal hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y secar con un repasador seco.

 Rociarlos con Aceite de Oliva Monte Cudine y removerlos como para que queden bien impregnados.

 Distribuirlos en una placa para horno y hornearlos a 200º C durante 20 minutos. Remover y llevar al horno 10 minutos más.

Retirar la placa del horno y agregar las especias y condimentos, mezclándolo bien para que distribuyan de forma pareja.

Regresar la placa al horno hasta que los garbanzos queden bien crocantes.

Retirarlos y una vez fríos, guardarlos en un recipiente hermético. Servir como aperitivo.

 

 


Productos Monte Cudine utilizados en esta receta:

  • Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Curry
  • Pimentón
  • Nuez moscada