Ingredientes:
-4 limones duros
-Hojas de limón lavadas y secas, sino de laurel
-Aceite de oliva Monte Cudine (cantidad necesaria según el recipiente)
-Pimienta en granos o de molinillo Monte Cudine
-Clavo de olor Monte Cudine (opcional)
Elaboración:
1) Lavar los limones y colocarlos en un frasco con agua, y durante 3 días consecutivos recambiar su agua. Esto es para que el gusto del aceite no quede demasiado amargo al utilizarlo.
2) Cortar los limones al medio y colocarlos dentro de un frasco.
3) Agregar los condimentos. La pimienta puede ser de grano entero, de molinillo o combinada, pero sí o sí Monte Cudine.
Cubrir todos los sólidos con el aceite de oliva Monte Cudine. En caso de no tener, se puede utilizar de girasol, de maíz o combinados.
4) Dejar reposando como mínimo una semana. Tengan en cuenta que a medida que pasen los días, el aceite irá adquiriendo un sabor mucho más intenso.