Ingredientes:
4 claras
4 cdas de Almidón de maíz Monte Cudine
4 cdas de leche en polvo
½ cdita de polvo de hornear
Elaboración:
Procedimiento
Encender el horno a 160 grados. Batir las claras a nieve, cernir todos los ingredientes secos e incorporarlos a las claras batidas con movimientos envolventes hasta que queden bien integrados. Colocar dentro de un molde enmantecado y espolvoreado con Almidón de Maíz Monte Cudine. Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
Van a obtener como resultado un pan liviano y esponjoso al que le pueden agregar hierbas si lo desean. Se puede cortar en rebanadas para tostar y guardar en el freezer durante un mes.