Ingredientes:

Ingredientes
3 bananas (si están pasadas, ¡mejor!)
3 huevos
350 gs de azúcar rubia
70 ml de aceite de girasol
140 ml de leche

280 gs de harina
1 ½ cdita. de levadura seca en polvo
1 cdita. de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
100 gs de nueces pecanas
80 gs de Condimento Verde Semillas de Monte Cudine 

Elaboración:

Pasos previos:
Encender el horno a 150 grados
Cernir los ingredientes secos (harina, bicarbonato, levadura y sal)
Mezclar las nueces y las semillas y llevarlas al horno durante 15 minutos hasta que se tuesten ligeramente.
Con una batidora, batir las bananas peladas junto con los huevos y el azúcar hasta lograr que todos los ingredientes se hayan incorporado adecuadamente. Agregar alternadamente los ingredientes secos con la leche y el aceite hasta que estén bien incorporados y que la harina haya podido absorber bien los líquidos. Incorporar las nueces y las semillas.
En un molde grande enmantecado, volcar la preparación y llevar a horno a 150 grados durante 70 minutos. Al finalizar, deberán comprobar introduciendo un palillo en la parte central del budín, que sale seco.
Desmoldar una vez frío y servir.

Productos Monte Cudine utilizados en esta receta:

• Condimento verde en semillas