Crumble de manzanas y Canela - Por Rose Galfione

Crumble de manzanas y Canela - Por Rose Galfione

Ingredientes:

Masa:

300 g de harina

150g  de manteca

2 yemas

2 cdas de azúcar impalpable

30cc de agua

1 cdita. de Vainilla Monte Cudine

 

 

Relleno:

1 kilo de manzanas

2 cucharadas soperas de azúcar rubio

1 cdita. de Canela Molida Monte Cudine

Ralladura de un limón

 

 

Crumble

300 gs de harina

100 de azúcar rubio

200 de Manteca

 


Elaboración:

Colocar todos los ingredientes en una procesadora y procesar hasta que queden todos perfectamente integrados.

Retirar la masa y dejarla reposar durante media hora en la heladera.

Retirar y cubrir la base de una tartera o de pequeños moldes individuales. Luego rellenar.

Pelar las manzanas, quitarles las semillas  y cortarlas en cubos pequeños. Mezclar el azúcar rubio, la Canela Molida Monte Cudine y la ralladura de limón.

Al rallar el limón, cuiden de no rallar la parte blanca para que no le confiera a la preparación un sabor amargo. Colocar en una fuente para horno y espolvorear con el crumble.

Formar un arenado con todos los ingredientes y esparcirlo por encima de las manzanas. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos hasta que quede dorado.

Acompañar con crema batida para la hora del té  o helado de vainilla si lo van a servir como postre.

 

 

 

 

 


Productos Monte Cudine utilizados en esta receta:

  • Vainilla
  • Canela