Ingredientes:
Masa:
300 g de harina
150g de manteca
2 yemas
2 cdas de azúcar impalpable
30cc de agua
1 cdita. de Vainilla Monte Cudine
Relleno:
1 kilo de manzanas
2 cucharadas soperas de azúcar rubio
1 cdita. de Canela Molida Monte Cudine
Ralladura de un limón
Crumble
300 gs de harina
100 de azúcar rubio
200 de Manteca
Elaboración:
Colocar todos los ingredientes en una procesadora y procesar hasta que queden todos perfectamente integrados.
Retirar la masa y dejarla reposar durante media hora en la heladera.
Retirar y cubrir la base de una tartera o de pequeños moldes individuales. Luego rellenar.
Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en cubos pequeños. Mezclar el azúcar rubio, la Canela Molida Monte Cudine y la ralladura de limón.
Al rallar el limón, cuiden de no rallar la parte blanca para que no le confiera a la preparación un sabor amargo. Colocar en una fuente para horno y espolvorear con el crumble.
Formar un arenado con todos los ingredientes y esparcirlo por encima de las manzanas. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos hasta que quede dorado.
Acompañar con crema batida para la hora del té o helado de vainilla si lo van a servir como postre.