Paella - Por Rose Galfione
Ingredientes:
1 sobre de Arroz Paella Monte Cudine
100 gs de mejillones pelados y cocidos
200 gs de langostinos pelados y cocidos
1 zuccini
1 pimiento amarillo
150 gs de tomates cherry salteados
Cilantro picado
Aceite de Oliva Extra Virgen Monte Cudine para rociar
Elaboración:
Cuando el Arroz Paella Monte Cudine esté prácticamente en su punto, agregar los mejillones y los langostinos o los mariscos que hayan elegido. Pueden ser pulpitos, berberechos, rabas o chipirones.
Cortar los zuccini y los morrones en juliana. Los cherry al medio y el cilantro picado fino.
Cuando el Arroz Monte Cudine esté pronto, decorar la superficie con:
Zuccinis, morrones y tomatitos cherry salteados en Aceite de Oliva Extra Virgen Monte Cuine.
Espolvorear con el cilantro picado y no olvidar un par de rodajas de limón, ya que refresca y resalta los sabores.