Canastitas

Canastitas

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 100 g de manteca sin sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de agua

 



Elaboración:

Relleno: 1 sobre de Sopa Crema Sin Sal Monte Cudine de Puerros ó Espárragos disuelto en 200 ml de leche (1 taza de té) y 200 ml de agua fría.
Llevar al fuego revolviendo hasta romper el hervor; bajar el fuego y cocinar 5 minutos con la cacerola semitapada. Dejar enfriar levemente la preparación.

Procedimiento: mezclar la harina con el polvo de hornear y hacer corona. Luego colocar en el centro manteca, huevo y agua.
Trabajar sólo hasta unir los ingredientes y luego llevar a la heladera 10 o 15 min. Estirar la masa y forrar los moldecitos de canastita (no se deben enmantecar los moldes, pues se bajan los bordes de la masa).
Cocinar en horno caliente 20 min. aprox. o hasta que este apenas dorada. Rellenar las canastitas (no rellenar con la preparación muy caliente pues al estar líquida será absorbida por la masa).


Productos Monte Cudine utilizados en esta receta:

  • Sopa crema EspĆ”rragos Reducida en sodio