Pastel de carne con puré de verduras
Ingredientes:
- 1 sobre de Puré de verduras Monte Cudine.
- 300 mL (1 ½ tazas de té) de agua hirviendo.
- 790 mL (4 tazas de té) de leche fría.
- 30g (3 cucharas de sopa) de manteca.
- 500 g de carne picada.
- 1 ½ cubos de Sazón en Cubos Monte Cudine de morrón y cebolla.
- 2 huevos duros.
- Aceitunas a gusto.
- 1 sobre de salsa blanca Monte Cudine.
- Sal fina Monte Cudine y queso rallado a gusto.
Elaboración:
Se necesita una fuente apta para horno de 20 x 20 centímetros aproximadamente.
Elaboración:
En un recipiente disolver el contenido del sobre en 300 mL (1 ½ tazas de té) de agua hirviendo y 150 mL (3/4 taza de té) de leche fría. Agregar 20 g (2 cucharas de sopa) de manteca y sal fina Monte Cudine a gusto. Revolver y dejar enfriar.
Disolver el cubo y medio de morrón y cebolla en 40 mL (4 cucharas de sopa) de leche fría.
Calentar en un sartén 40 mL (4 cucharas de sopa) de aceite; una vez que el mismo este caliente agregar la carne picada, el cubo y medio disuelto y condimentar a gusto con especias Monte Cudine.
Una vez finalizada la cocción, agregar bien picados los huevos duros y las aceitunas. Mezclar bien.
Distribuir el puré en forma pareja en el fondo de la fuente previamente enmantecada.
Colocar encima del puré la carne picada cocida y condimentada. Presionar suavemente con una cuchara la carne picada que va quedando arriba del puré.
Preparación de un sobre de salsa blanca Monte Cudine: volcar el contenido del sobre en una cacerola, agregar 25g (2 ½ cucharas de sopa) de manteca (opcional). Agregar lentamente 500 mL (2 ½ tazas de té) de leche fría, revolviendo en forma suave y constante para obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Llevar a fuego suave revolviendo en forma continua hasta romper el hervor.
Una vez preparada la salsa blanca, esparcirla sobre la carne picada en forma homogénea. Cubrir con queso rallado a gusto.
Poner al horno hasta que se dore.
Se puede sustituir la salsa blanca común por una salsa blanca Monte Cudine saborizada (Queso o Panceta y Cebolla). En caso de utilizar una de ellas, para prepararla siga las instrucciones del Modo de Preparación del sobre.
PREPARACIÓN EN MICROONDAS
Sustituya el primer paso del Modo de Preparación por estos tres:
- En un recipiente apto para microondas, disolver el contenido del sobre en 150 mL (1 ½ tazas de té) de agua fría y 150 mL (3/4 taza de té) de leche fría. Revolver.
- Agregar 20 g (2 cucharas de sopa) de manteca, sal a gusto y calentar a potencia máxima durante 4 minutos.
- Retirar, revolver lentamente y dejar enfriar.