¿Qué tal sorprender a tu familia con unos ricos alfajores para la hora del té? También se los podés mandar envueltos en celofán a la vianda de los chicos. 

Para los alfajores necesitamos: 

6 yemas mezcladas con 2 cucharadas de aceite común, 1 cucharada de alcohol y 2 cucharadas de agua fría. 

En un Bowl ponemos 9 cucharadas de harina común y agregamos la preparación de yemas. Trabajar con las manos hasta lograr una masa homogénea. Si es necesario agregar más agua fría de a cucharadas.

Tapar y dejar reposar.

Estirar la masa bien finita, pinchar y cortar tapitas de alfajor.

Hornear en placa con papel manteca. Unir tapitas con dulce de leche y bañar con baño de azúcar. 

Para facilitar las cosas en lugar de merengue acá va la receta de  un baño de azúcar fácil y rápido: 

En un bowl mezclamos 1 taza de azúcar impalpable con 1/2  clara de huevo y  1  taza de almíbar caliente. (para el almíbar una parte de azúcar y una parte de agua, calentar hasta disolver el azúcar y que haga burbujas encadenadas).

Mezclamos bien con batidor y agregamos una gotas de jugo de limón.

Bañar los alfajores y dejar secar sobre una rejilla… riquísimo!